غذاهای دریایی شمال در شهرهای شمالی کشور به دلیل مجاورت با دریای خزر، داشتن آب‌وهوای مناسب و جنگل‌های وسیع، یکی از جذاب‌ترین مقاصد برای سفر به شمار می‌روند. این شهرها با داشتن آب‌وهوای دل‌انگیز و طبیعتی زیبا همواره مملو از مسافر هستند. مجاورت اکثر شهرهای شمالی با دریا باعث شده تا غذاهای دریایی شمال یکی از لذیذترین غذاها روی کره زمین باشد. برای آشنایی بیشتر با این غذاها در ادامه این مطلب از ویلارابط با ما همراه باشید.
سفر به شمال ایران
رشت ، مازندران ، کلاردشت ، نمک‌آبرود ، رامسر، محمودآباد، نوشهر و لاهیجان از جمله شهرهای پرطرف‌دار و زیبای شمال ایران هستند که هر ساله میزبان گردشگران زیادی هستند. شهرهای شمالی ایران در هر فصل از سال زیبایی‌های خاص خود را دارند و غذاهای لذیذی که در این شهرها طبخ می‌شود نیز باعث جذابیت دوچندان آنها می‌شود. آشنایی با غذاهای دریایی باعث می‌شود تا مسافران هنگام سفر به شمال در انتخاب غذا تصمیم گیری راحت‌تری داشته باشند. اجاره ویلا در شمال و همچنین پیداکردن رستورانی زیبا و در عین حال باکیفیت یکی از مهم‌ترین و در عین حال دشوارترین مراحل سفر به شمال ایران است.
غذاهای دریایی شمال
مواد اولیه بسیاری از غذاهایی که در شهرهای شمالی ایران طبخ می‌شوند، از محصولات دریایی است. به عبارت دیگر اصلی‌ترین غذا در شهرهای شمالی محصولات دریایی و ماهی است. به همین دلیل نیز غذاهای دریایی شمال لذت و طعمی وصف نشدنی دارند. اغلب گردشگران و مسافرانی که به یکی از شهرهای شمالی سفر می‌کنند، ترجیح می‌دهند از غذاهای لذیذ دریایی شمال بچشند.
پخت غذای دریایی | آشنایی با غذاهای دریایی شمال
غذاهای دریایی شمال که در شهرهای شمالی طبخ می‌شوند متفاوت‌تر از غذاهای دریایی سایر شهرها هستند. چراکه برای پخت غذای دریایی شمال از محصولات دریایی تازه صید شده استفاده می‌کنند. به همین دلیل نیز این غذاها یکی از غذاهای لذیذ ایران هستند. در پخت غذای دریایی شمال علاوه بر محصولات دریا، از ادویه‌هایی خاص نیز استفاده می‌شود که باعث لذیذتر شدن غذاهای دریایی می‌شود.
شهرهای شمالی علاوه بر این که دارای جاذبه‌های گردشگری منحصر به فردی هستند، غذاهای خوشمزه‌ای هم دارند که می‌تواند برای مسافران وسوسه‌انگیز باشد. به دلیل این که از مواد اولیه تازه در پخت غذای دریای شمال استفاده می‌شود، این غذاها سرشار از مواد معدنی و ویتامین‌ها هستند. پخت غذاهای دریایی در شمال به روش‌های مختلفی صورت می‌گیرد. البته روش‌های پخت در شهرهای مختلف شمال نسبت به یکدیگر متفاوت است. برخی از رستوران‌ها، برای پخت غذاهای دریایی شمال از ذغال استفاده می‌کنند که طعم غذا را لذیذتر می‌کند. برخی دیگر از رستوران‌ها غذا را داخل دیگ‌های روغن سرخ می‌کنند که بسته به طبع افراد می‌تواند با روش‌های مختلفی انجام گیرد.
معروف‌ترین غذای دریایی شمال
همان‌طور که گفته شد، غذاهای دریایی شمال بسیار لذیذ هستند و از انواع ادویه‌های محلی در پخت غذای دریایی شمال استفاده می‌شود. ماهی سفید، ماهی کپور و ماهی کفال از اصلی‌ترین و لذیذترین ماهی‌هایی هستند که در شمال ایران صید می‌شوند. اغلب غذاهای شمال ایران با استفاده از این ماهی‌ها پخته می‌شوند. علاوه بر ماهی، انواع میگوهایی که از دریای خزر صید می‌شوند نیز برای پخت غذاهای دریایی شمال به کار برده می‌شوند. پخت انواع میگو در شمال باعث شده تا رستوران‌های شمال کشور مشتریان خاصی داشته باشند که فقط برای صرف میگو به این رستوران‌ها مراجعه می‌کنند.
جالب است بدانید که غذاهای شمال فقط از محصولات دریایی پخته نمی‌شوند. غذاهایی مانند کال کباب، مرغ ترش، سیر واویج، گیجاواش، اناربیج، کباب ترش، کدو بره و آغوزه مسما از دیگر غذاهای لذیذ شمالی هستند.
رستوران‌های دریایی شمال
در هنگام سفر به استان‌های شمالی کشور، از جمله چالش‌های مهمی که یک گردشگر با آن روبه‌رو می‌شود، یافتن یک رستوران دریایی شمال خوب و باکیفیت است. برای یافتن یک رستوران دریایی خوب در شمال، گزینه‌های بسیاری وجود دارد. امروزه با توجه به وجود تکنولوژی‌های ارتباطی، جستجوی همه چیز نسبت به گذشته تقریباً آسان‌تر شده است. قابل ذکر است که امروزه بسیاری از رستوران‌های دریایی شمال دارای صفحاتی در شبکه‌های مجازی و سایت‌های اینترنتی هستند. سایت‌های اینترنتی رستوران‌ها توانسته‌اند راهنمای خوبی برای گردشگران باشند و اطلاعات کافی را در مورد رستوران‌های دریایی شمال در اختیار آنها قرار دهند.
ویلارابط یکی از سایت‌های معتبر گردشگری است که علاوه بر اطلاعات مفیدی که برای هر گردشگر می‌دهد، امکانات ویژه‌ای نیز دارد. اجاره ویلا در کلاردشت، اجاره ویلا در نمک‌آبرود، اجاره ویلا در نوشهر، اجاره ویلا در محمودآباد و اجاره ویلا در سایر شهرهای شمال ایران و همچنین آشنایی با رستوران‌های دریایی از جمله امکاناتی است که در این سایت در اختیار کاربر قرار می‌گیرد.
